喝水的好处:水是百药之王

对于身体来说,最好的饮料就是自然的水,补充机体水分的同时不会造成代谢负担,还可清肠排毒,是食疗养生中最重要的一部分。
大家都知道“民以食为天”,却不知“食以水为先”,其实从“饮食”一词便可看出,“饮”“食”不可分,“饮”为“食”先。医圣李时珍更是将“水篇”列为《本草纲目》的第一篇,提出“水是百药之王”“药补不如食补,食补不如水补”。

宋代大诗人陆游是位长寿老人,他活到80多岁,他在诗中曾写到:“九转还丹太多事,服水可以追神仙。”可见水在养生中的重要地位。

专家引路
中国人喝开水有四千多年的历史,《论语》称:“见不善如探汤。”《孟子》称:“冬日则饮汤。”“汤”便是热水或开水。古代西方人不饮“汤”,所以瘟疫常是他们的大灾难,这也就是为什么欧洲近一半的土地常常渺无人烟。世界卫生组织调查发现:人类疾病80%与水有关,饮水质量是我们生活质量的重要组成部分。

现在的人都把“饮料”当作“水”喝。但“饮料”不是自然的水,非但起不到“水补”的功效,还会危害身体健康。碳酸饮料会导致钙质流失,破坏儿童牙齿外层的珐琅质,引发龋齿。据美国侨报报道,医学专家经试验后发现,男性饮用可乐,精子会直接遭到杀伤,从而影响生殖能力,还可能会导致胎儿畸形或先天性不足。

而含糖饮料同样对身体有害,无论是“饮”还是“食”都应尽量选择自然的甜味,应少用或者不用精糖。因为水果带来甜味的同时也带来了同样配比的维生素,帮助我们消化代谢糖分。而精糖却没有。消化精糖会缺乏维生素B1,导致精神不振,心情烦闷。同时精糖还是酸性物质,破坏体液平衡,使人变胖,加速细胞老化,消耗体内的钙,甚至导致乳腺癌、子宫肌瘤。青少年常喝含糖饮料会损伤大脑。

美国的水龙头里流出的直接就是纯净水,不过那是洗澡的水,冲马桶的水。美国人都知道纯净水喝多了身体会生病的,所以他们还要花大价钱去买矿泉水。古人把水作为整体“溶液”看待,现代人却把水中的矿物质、微量元素等都当成了“溶质”,喝的仅仅是剩下的“溶剂”。其实自然的水才是我们的好选择。

如法炮制
每天即便一动不动,人的皮肤也会散发出0.5升的水,所以我们每天要喝足水,不要等渴了再喝。烧水时应煮沸3分钟后再关火,则有害物质降到最少,再煮久则会生出新的有害物质。平时在外可选用天然矿泉水。生水亦有好处,就是含氧量多,所以买一台高质的滤水器是不错的选择,过滤器还可以过滤自来水在金属管道里所受的二次污染。现在的滤水技术有紫外线照射、逆渗透、活性炭过滤、微孔陶瓷、中性纤维滤膜等,具备越多技术的过滤效果越好。

喝水的好处
1.营养媒介:水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时,起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水,这两类营养物质就被细胞拒之门外,这就是人“脱水”会致死的原因。

2.防治衰老:人出生时含水量约90%,随着成长慢慢降至70%,待到老年后则只有50%了,说明水的多少和衰老有着重大的关系,正确的补水,才能让机体更好地运行,延缓衰老。

3.帮助排泄:身体的代谢循环离不开水,水可以通过大便流汗来排泄毒物废物。饮水加速新陈代谢,提高人体活力。

4.调节体温:人体需要正常的体温才能让一切生理活动正常运行,喝水可以调节体温,在发热的时候帮助身体散热,让身体尽快地恢复平衡。

小贴士
可通过尿液的颜色判断自己的身体是否缺水,除了晨尿颜色会深些,健康的尿液应是透明带点浅柠檬色。

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