孕妇食谱大全及做法,孕妇食谱家常菜,给孕妇做什么菜

导读:本文详细介绍了孕妇食谱大全及做法​。有糖醋藕片的做法,冰糖银耳炖雪梨的做法,鲤鱼汤的做法,蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法,酸辣味的蜜汁北极虾的做法,枸杞猪脑汤的家常做法和步骤。

 一、糖醋藕片,适合孕妇的简单开胃菜

糖醋藉片是非常适合孕妇的简单开胃菜,尤其适合怀孕期间食欲不振者食用。

糖醋藕片,适合孕妇的简单开胃菜

原料:莲藕适量。

调味料:盐、醋、白糖各适量。

做法步骤:

1、莲藕去皮后切薄片浸入清水中。

2、不锈钢锅里加清水烧开,下入藕片烧开后再继续氽烫1分钟。

3、捞出藕片用冷水浸至凉透,捞出沥干,加调味料调匀即成。

补充说明:莲藕是凉血散血的食疗佳品,还有补血、益气、增进食欲和开胃健中的作用,将其做成糖醋藕片,是非常适合孕妇食用的简单开胃菜。

 二、冰糖银耳炖雪梨,适合孕妇的清火止咳糖水

冰糖银耳炖雪梨是一款不错的简单糖水,能清火、止咳、润肺、养颜,这款糖水几乎适合所有人,也适合孕妇,经常饮用也有益无害。

冰糖银耳炖雪梨,适合孕妇的清火止咳糖水

原料:

雪梨2个,银耳1朵,冰糖适量。

准备工作:

雪梨削皮后切成小块(梨核扔掉),银耳泡发洗净后撕成小碎片。

做法步骤:

1、银耳放入锅里并添加适量清水,炖30分钟左右就加入雪梨块和冰糖。

2、再炖30分钟左右即可盛出饮用。

 三、鲤鱼汤的做法,两款适合孕妇的鲤鱼汤

孕妇喝鲤鱼汤有补营养、安胎和防治妊娠水肿的作用,今天介绍两款最适合孕妇饮用的鲤鱼汤做法,孕妇朋友们可以根据需要选用相应的鲤鱼汤。

  黑豆鲤鱼汤的做法

原料:1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐、生姜各适量。

准备:

1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。

2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。

做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。

功效:利水消肿、下气、通乳,适用于孕妇水肿、上火、头痛脚气咳嗽等症,还可以用于产后乳汁不通的食疗。

孕妇鲤鱼汤的做法,两款适合孕妇的鲤鱼汤

  妊娠鲤鱼汤的做法

原料:鲤鱼1尾约1斤左右,老姜80克,枸杞20粒,米酒2大匙,盐适量。

准备:鲤鱼杀好洗净待用,可不用鳞。老姜去皮切片。

做法:鲤鱼先煎一下,然后加米酒、枸杞、生姜片和清水,煲成汤加盐调味即可。

功效:此汤以补充孕妇的营养为主,并且有防治妊娠水肿和安胎的作用,适合所有的孕妇朋友食用。

以上两款鲤鱼汤都非常适合孕妇朋友们食用,是最适合孕妇食用的鲤鱼汤了。其实所有的鲤鱼汤只要没有添加特殊的中药材,都是适合孕妇饮用的,只是上述两款鲤鱼汤的功效相对来说更加适合孕妇。

  四、蒜蓉西兰花炒黑木耳,适合孕妇的简单家常菜

蒜蓉西兰花炒黑木耳绝对是适合孕妇食用的简单家常菜,黑木耳和西兰花的保健功效就不必多说了,产前多吃西兰花还能预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。

原料:西兰花半个,黑木耳适量。

调料:蒜半头,味精、香油、水淀粉、盐各适量。

准备工作:黑木耳提前泡发后撕成小朵,西兰花掰成小朵洗净控水,蒜瓣剥好拍碎。

做法步骤:

1、锅里加足量清水烧开并滴入几滴食用油,下入西兰花焯水后捞出浸入冷水中,过凉后再捞出来沥水。

2、锅里放油烧热后下入蒜瓣,小火爆出香味后再放入黑木耳炒匀,再加入西兰花翻炒一下。

3、加适量盐调味,然后加少许清水,盖上锅盖焖大概一两分钟(焖的时间太长就烂了)。

4、加少许味精,然后用水淀粉勾芡。水淀粉要稍微稀一点的,一点点的往锅里倒,看锅里的汤汁裹到菜上就可以了。

5、最后临出锅的时候滴上点香油即可。

关于西兰花的小常识——

西兰花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些西兰花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。西兰花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。

 五、酸辣味的蜜汁北极虾怎么做,适合食欲不佳的孕妇

蜜汁北极虾,酸辣味,孕妇开胃菜。

酸辣味的蜜汁北极虾怎么做,适合食欲不佳的孕妇

酸辣味的蜜汁北极虾非常适合孕妇的胃口,酸辣开胃且营养丰富,尤其适合怀孕期间食欲不佳的朋友。

原料:北极虾300克。

调味料:葱末5克,姜末5克,蒜末5克,干红辣椒碎、小米辣、植物油各适量。

酱汁料:海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、白糖各适量。

准备工作:把北极虾提前取出来放在冰箱的冷藏室中,慢慢地解冻至七八分时取出待用。

做法步骤:

1、取出来的北极虾洗净控控水,均匀地裹上一层干淀粉待用。

2、起个油锅把油烧到高温,下入北极虾炸到表面金黄色,捞起。

3、依个人口味将酱汁料混合成酱汁。

4、油锅留点余油把蒜末和姜末爆香,再下葱末和干红辣椒碎炒香,倒入酱汁拌匀。

5、下入炸好的北极虾和小米辣,翻炒两下即可关火起锅。

操作要点:酱汁中的番茄酱是很重要的元素,它既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道,同时也让色泽更加漂亮。

  六、五红汤的做法 孕妇或产妇的辅助调理汤

五红汤的全名为五红补气养血汤,由此可见它的主要功效就是补气养血,可以作为孕妇、产妇或放化疗病人的辅助调理汤。

下面详细解说五红汤的制作方法,五红汤的功效与作用有哪些,五红汤适合哪些人喝以及什么时候喝五红汤效果好等相关问题。

五红汤的做法与功效,五红汤什么时候喝好

  五红汤的配方与制作方法

原料:5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生。

做法步骤:

1、将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净,放入砂锅或煲汤的罐子中。

2、加适量水,大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右,煲至各原料熟烂即可。

补充说明:

1、如果将此汤作为放化疗患者的调理汤,建议取1小块生姜去皮切丝,与其它食材一起煲制成汤,可以明显减轻恶心呕吐等化疗后的副反应。

2、放化疗后脾虚气虚者,还可以加入适量黄芪一起煲汤。

用法:以上用量为一个成年人一天的量,温热时早晚各食用一次。

  五红汤的功效与作用

五红汤的主要功效就是补气养血,对贫血和气虚者有显著的食疗功效,还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。五红汤还可以作放化疗病人的辅助调理汤,不仅能帮助放化疗患者调理身体,还能有效减轻恶心呕吐等放化疗后的副反应。

因身体虚弱而痛经的女性也可以经常饮用五红汤来调理,能增强体质和明显缓解痛经的症状。

五红汤的做法与功效,五红汤什么时候喝好

五红汤适合哪些人

五红汤作为食疗方已经在临床上广泛应用多年,绝对安全可靠而且对人体无任何副作用。因此,正常人也可以放心饮用五红汤,有预防癌症和贫血的显著效果。但是,最需要和最适合饮用五红汤的人有如下两种——

1、女性:因为女性一般都会出现贫血的现象,而五红汤正好有良好的补血效果,尤其是备孕及待孕期间的女性更适合饮用。因体虚而痛经的女性也可以饮用五红汤。

2、放化疗患者:放化疗会导致患者的血小板和白血球浓度降低,还会引发一些副反应,饮用五红汤可以提升血小板和白血球浓度,并同时减轻放化疗带来的各种副反应。

五红汤什么时候喝好

五红汤什么时候喝并没有太多限制,正常人想什么时候喝都可以。但对于孕妇、产妇、贫血者或放化疗患者等特殊人群,中医建议的最佳饮用时间是每天早晚各1次。

另外,女性在月经期间不宜饮用五红汤,导致有可能会导致月经量过多,建议还是月经期过后再考虑饮用。

七、适合孕妇的枸杞猪脑汤做法

枸杞猪脑汤有滋补肝肾、安神宁志的功效,比较适合怀孕中期的孕妇食用,可增强胎儿身体的抵抗力,促进脑细胞发育,并保护胎儿及孕妇的眼部神经。枸杞猪脑汤的做法很简单,以下是具体做法,供朋友们参考。

原料:猪脑1个,枸杞子20粒左右,胡萝卜小半根,生姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。

准备:用牙签挑去猪脑的血丝和外膜,洗去血浆,放入开水锅中焯一下,捞出放入碗中备用。胡萝卜洗净,切成薄片。生姜切丝。枸杞子枸杞子去蒂和杂质,用水洗一下。

做法:把姜丝、枸杞子放入炖锅,加入适量清水,大火烧开后改小火炖30分钟,然后加入猪脑、胡萝卜片,倒少许料酒,加适量盐调味,大火烧开后转小火继续炖30分钟,撒入胡椒粉即可。

提醒:感冒发烧期间忌食枸杞子。

八、适合孕妇的番茄鱼片汤做法

这道番茄鱼片汤非常适合孕妇朋友们食用,无论是口味还是营养,都足够让人满足。当然,其它人也可以喝,特别是你感觉身体虚弱的时候,不妨喝喝这道汤,它具有很好的补养作用,营养丰富,富含维生素C。以下是具体做法,供朋友们作为参考——

原料:番茄2个,鱼片120克左右,火腿肠一根,葱,蒜,姜适量。

做法:鱼片先用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;

适合孕妇的番茄鱼片汤做法

倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

提醒:鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。

 九、安胎鲤鱼粥

原料:鲤鱼l条,糯米150克,荠麻根20克。

安胎鲤鱼粥的做法

将鲤鱼刮鳞,去内脏,清水洗净后切片,料酒浸拌,待用;荠麻根煎煮20分钟,去渣留汁,下糯米煮粥,临熟时将鱼片倒入,以葱、姜、盐调味,分顿食之。

安胎鲤鱼粥

功效:利水消肿、止血安胎,凡妊娠水肿、外伤腹痛、先兆流产者皆可用之。

十、准妈妈应该少吃的食物

(1)动物油

动物性脂肪中所含的饱和脂肪酸和胆固醇较多,孕中晚期的准妈妈多食的话容易引起一系列妊娠性疾病,还有可能使体重增长过快,胎宝宝也有成为巨大儿的风险。因此,这个时候准妈妈尽量以植物性脂肪代替动物性脂肪,同时还要避免日常烹食中摄入过多的食用油。

(2)人参等补品

人参属大补元气之品,准妈妈在此时大量服用人参的话,不仅很容易导致气盛阴虚和上火,而且还可能会出现呕吐、水肿及高血压等症状,甚至引起见红、流产及早产等危险情况。除了人参之外,准妈妈也不用在此时服用鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品。

(3)桂圆

桂圆辛温助阳,虽有补血安神、养血益脾之效,但性温太热,准妈妈食用后易动血动胎,不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,所以不宜食用。

(4)柿子

柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等症状。但同时,柿子也有很多不足之处,柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻;它的收敛作用很强,多食易引起大便干燥;遇酸还可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,一次最好只吃一个,不能多吃。

如果准妈妈能在饮食方面多加注意,就能避免一些意外情况的发生,从而更好地孕育胎宝宝,顺利而安全地度过孕期。

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