早餐食谱大全及做法,早餐吃什么最有营养

导读:本文详细介绍了早餐食谱大全及做法。有火腿早餐卷的做法,鲜虾粥的做法,鸡蛋卷饼的做法,奶酪三明治的做法,油面筋塞肉的家常做法和步骤。

桂圆黑豆

  食材主料:大米100g、糯米50g、桂圆肉50g、黑豆50g、水适量、白糖蜂蜜适量

步骤

桂圆黑豆粥—儿童益智早餐的做法步骤1
  1.大米、糯米、黑豆混合。

桂圆黑豆粥—儿童益智早餐的做法步骤2
  2.淘洗干净。

桂圆黑豆粥—儿童益智早餐的做法步骤3
  3.放入锅中,加入桂圆肉。

桂圆黑豆粥—儿童益智早餐的做法步骤4
  4.加水适量,煲1到2个小时。

桂圆黑豆粥—儿童益智早餐的做法步骤5
  5.加白糖或者蜂蜜,调匀即可食用。

鸡蛋火腿吐司片

  吐司,鸡蛋,火腿是很多学生族及上班族的首选早餐,很多孩子都爱吃。如果平时不喜欢鸡蛋,吐司的孩子可以尝试这种做法,可能孩子们也会爱上噢!

食材主料:吐司1片g、鸡蛋1个g、火腿片两片、芝士片1片、番茄酱适量、食用油5gg、

步骤

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤1
  1.准备好食材,外加番茄酱

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤2
  2.用小刀把吐司片中间割出一个洞……

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤3
  3.割下来的吐司不要扔掉噢……

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤4
  4.热锅加油刷均匀

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤5
  5.铺上吐司片

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤6
  6.打入鸡蛋

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤7
  7.铺上火腿

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤8
  8.铺上芝士片

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤9
  9.盖回刚才割下的吐司片用铲勺压实

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤10
  10.翻面再煎一下……煎至两面金黄盛出……

#儿童早餐#鸡蛋火腿吐司片的做法步骤11
  11.涂上番茄酱。很美味

一.火腿早餐卷

早餐需要快捷、方便、营养。怎样才能在较短的时间内做出营养又美味的早餐呢?我用小青菜配上鸡蛋、面粉以及火腿肠快速制作出来的早餐卷,不仅营养丰富,含有丰富的维生素,动物蛋白、淀粉、脂肪等,还秀色可餐,使人胃口大开。

主料:鸡蛋2个 火腿肠100g

辅料:白面粉适量 小青菜适量 盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量

步奏:1.把小上海青洗净待用。(这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦)

2.然后把青菜剁碎待用。

3.鸡蛋打入碗内搅匀,并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

4.然后放入剁碎的小青菜搅匀。

5.平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

6.这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

7.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠,然后从一边卷起来。要卷紧一些。

8.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

鲜虾粥

二.鲜虾粥

虾含有丰富的蛋白质,以及多种微量元素,而且虾肉很容易消化吸收,用来做粥再合适不过了,一道美味营养的鲜虾粥有没有让你的味蕾蠢蠢欲动呢?

主料:大米100g 大明虾100g 香菜适量

辅料:葱适量 盐适量 姜适量 料酒少量 胡椒粉适量

步奏:1.首先将大明虾取虾仁,加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制十分钟。

2.葱切葱花,姜切丝,香菜切段。

锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转小火,煮二十分钟。

4.再下入姜丝、虾仁,煮五分钟,接着放入两勺盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜、葱花,拌匀,即可出锅。

  三.鸡蛋卷饼

焦香的培根,被卷在软嫩鲜香的鸡蛋皮内,再配以生菜清脆的口感,如果能再来一杯热牛奶,一顿丰盛的早餐就完美呈现啦!

主料:鸡蛋2个

辅料:油适量 盐适量 生菜适量 大蒜适量 番茄酱适量 培根适量

步奏:1.首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2.热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。

3.锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。

4.将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上番茄酱调味,一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!

四.奶酪三明治

首先先把鸡蛋在锅中煎着,然后切面包皮,准备其他材料,再把鸡蛋翻个个,冲一杯橙汁。然后组合一下,你看这早餐不是来了?因为奶酪中已经有了牛奶,所以我备了橙汁。你也可以准备其他果汁。

主料:土司3片 鸡蛋1个 火腿4小片 奶酪1片

辅料:油适量 盐适量

步奏:1.鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼

2.准备土司三片去掉外皮,以及其他材料

3.取一片土司,上面平铺火腿

4.放入一片奶酪

5.再放一片土司,上面放鸡蛋

6.上面再放一片土司,对半切成三角形即可

 一、儿童早餐小黄人

儿童早餐小黄人
  食材主料:面包片1片、巧克力酱适量、沙拉酱适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、草莓适量、香蕉适量

步骤

儿童早餐小黄人的做法步骤1
  1.面包片煎成两面变色,剪好

儿童早餐小黄人的做法步骤2
  2.准备酱,分别装入保鲜袋中

儿童早餐小黄人的做法步骤3
  3.沙拉酱先挤成圆形的眼睛,再用巧克力挤周围,中间放个茄子根,没有可以换别的。

儿童早餐小黄人的做法步骤4
  4.准备要用的菜,水果

儿童早餐小黄人的做法步骤5
  5.用工具切好型,没有可以自己发挥。

儿童早餐小黄人的做法步骤6
  6.摆好,叶子用黄瓜皮做

小贴士:蔬菜提前从冰箱拿出来,放置常温。

 二、椰香斑点蛋糕卷

  看到这个斑点蛋糕卷就觉得挺好看的,所以也做了一个,不仅因为添加了椰蓉,吃起来有一丝丝的椰香,而且因为这个小圆点,让小朋友吃得更香!

食材主料:低粉60g、椰蓉10g、鸡蛋3个、玉米油20g、白砂糖适量、牛奶20g、红曲粉1g

步骤

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤1
  1.这是红曲粉装入碗里备用。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤2
  2.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入牛奶,玉米油,糖5克拌匀。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤3
  3.加入过筛的低粉拌至无颗粒的面糊。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤4
  4.加入椰蓉。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤5
  5.拌匀备用。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤6
  6.分三次加糖打发蛋白,打发至如图的接近温性蛋白即可,不要打发过了。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤7
  7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀备用。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤8
  8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤9
  9.舀一小勺蛋糕糊至红曲粉中拌匀然后装入保鲜袋中,剪一小口。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤10
  10.先在铺了烤纸的烤盘上如图挤上小圆点入烤箱160度烤二分钟凝固取出。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤11
  11.然后把蛋糕糊倒入铺平,轻震几下。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤12
  12.送入已经预热的烤箱中层150度20分钟。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤13
  13.烤好的蛋糕取出趁热撕去油纸,然后翻过来。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤14
  14.切去头尾约2厘米,然后卷起,用油纸像包糖果一样包好,放入冰箱冷藏定型。

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤15
  15.我这是放了一夜的蛋糕,取出,很不错吧!

椰香斑点蛋糕卷的做法步骤16
  16.切成段享用吧!这样的蛋糕卷怎么会让人不想吃呢!

早安!从美梦中醒来,美好的一天又开始了!为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活,一定要吃一顿美美的早餐哦。俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮,再花上半个小时安排当天的日程,却省不出10分钟认认真真吃个早餐?长期不吃早饭会不知不觉落下“病根”:胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化食物;如果不吃早饭,胆囊就不会收缩,胆汁一直储存在胆囊中,时间长了会患胆结石。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。

鸡蛋芝士烤吐司

  学生族快手营养早餐,早餐好搭档。我经常会提前一晚做好吐司,然后第二天早餐把吐司烤着吃或者煎着吃,方便又美味!

食材主料:吐司2片g、鸡蛋2个g、马苏里拉奶酪30gg、沙拉酱30gg

步骤

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤1
  1.准备材料

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤2
  2.用小刀划面包中间,不要划断

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤3
  3.用勺掌压实划出的部分

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤4
  4.压成凹槽

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤5
  5.打入鸡蛋

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤6
  6.撒上马苏里拉奶酪,为了美观不要盖住蛋黄

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤7
  7.送入烤箱,180度,中层,15分钟。

#儿童早餐#鸡蛋芝士烤吐司的做法步骤8
  8.在四周涂上沙拉酱……美味啊……

西葫芦夹心饼

  西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。因其清爽可口的味道,搭配面做成糊塌子,夹上爱吃的蔬菜和肉,作为早餐营养又美味。

食材主料:西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、、胡椒粉1茶匙蔬菜适量

步骤

西葫芦夹心饼的做法步骤1
  1.原料图,我准备的蔬菜是九层塔。

西葫芦夹心饼的做法步骤2
  2.西葫芦和胡萝卜擦丝,放入盐,黑胡椒抓均匀。

西葫芦夹心饼的做法步骤3
  3.放入鸡蛋搅拌均匀。

西葫芦夹心饼的做法步骤4
  4.兑1/3碗水,放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。

西葫芦夹心饼的做法步骤5
  5.锅或者电饼铛刷上油,烧热,倒入糊糊摊开。小火烙定型。

西葫芦夹心饼的做法步骤6
  6.反面烙熟即可。

西葫芦夹心饼的做法步骤7
  7.火腿煎好,糊塌子切块。码放一起。

西葫芦夹心饼的做法步骤8
  8.夹心西葫芦做好了,中式三明治。

小贴士

用平底锅要小火看着。但是用电饼铛直接盖上盖子,好了电饼铛会自己关掉。

用瓠子,黄瓜,等蔬菜做一样很好吃。

也可以夹鸡蛋。

 早餐吃什么最有营养 吃早餐三大原则:

一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;

二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;

三、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。

早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。

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