霸王花的功效与作用

霸王花很多人应该很熟悉,霸王花既可以观赏又具有非常高的药用价值,广东人习惯的吃法是将其与猪骨头煲汤,十分养生。下面就让我们一起来看看霸王花的功效有哪些,以及霸王花的一些吃法吧!

  霸王花的功效与作用

霸王花的功效到底有哪些呢?霸王花从名字上看貌似是一种花的名字,那它到底是不是花呢?霸王花的原产地在墨西哥,后全球各地都有种植,霸王花有观赏价值,因此不少园林会有种植。并且霸王花还有一定的食疗作用,下面就一起来看看吧!

  【霸王花性味】

甘;性微寒。

【归经】

归肺经。

【功能主治】

清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。

《岭南采药录》:"止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。"

《常用中草药手册》:"清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。"

霸王花

霸王花有些地方又叫做是剑花,霸王花能够清除肺热和止咳化痰,另外一方面霸王花还有滋补和养颜的好处。我们可以用霸王花来煲汤,这样是非常出名的一种养生炖汤的做法,最能体现霸王花的功效。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

霸王花图片

广东人习惯将霸王花与猪骨头煲汤,这样的营养价值非常高,加上一些蜜枣或是罗汉果,用砂锅煲两小时左右。

此外,霸王花可以鲜食,以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤:将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下,然后用自来水细流慢冲,既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉,掐断根部,轻轻一旋,一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用),最后一朵花撕成4瓣,依次放入砂锅内与过水后的各种原料,小火慢煲2小时左右,调味即成。 但是霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。当地人们在夏、秋间采收净花,将霸王花纵向切开(基部相连),略蒸后,晒干备用。选花煲汤时应注意,干燥的霸王花呈不规则的长条束状,长约15~17 cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状,外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形,有纵脉,往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊,气微弱,味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

上文我们介绍了什么是霸王花,霸王花就是我们熟悉的剑花,霸王花的价值非常的高,霸王花长得好看所以我们能利用这点,将霸王花用于欣赏,霸王花有养生和食疗的好处,所以我们可以多吃霸王花炖汤。

霸王花排骨汤制作方法

说到了霸王花大家都知道,在日常的生活当中也并不陌生,那么如何使用霸王花只做排骨汤呢!成为了许多朋友的关注的一个问题,接下来的这篇文章为大家介绍,霸王花排骨汤的制作方法,,有兴趣的朋友们一起来了解接下来的这篇文章。

  简介

霸王花又叫做剑花,花朵很大,样子清秀可人,呈淡黄色。因为其根茎发达,显得十分霸气,因此叫做“霸王花”。

霸王花又叫做剑花,花朵很大,样子清秀可人,呈淡黄色。因为其根茎发达,显得十分霸气,因此叫做“霸王花”

剑花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

  原料及做法

原料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜枣6-7个。

原料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜枣6-7个

  做法

1、将霸王花洗净,可按花瓣撕开;

2、将肋骨洗净斩断成一小段;

3、清水放入霸王花、肋骨料,水沸后放入蜜枣,改用中火煲约2小时,放入用盐调味。

以上为各位朋友们介绍的是霸王花排骨汤的主要做法,在日常的生活当中大家可以花一点点的时间,来尝试做出以上的介绍霸王花排骨汤不仅好喝美味而且呢,非常有营养价值。

 霸王花炖猪肚

  材料

1、猪肚100克,霸王花50克,薏米50克;

2、龙骨150克,姜10克,清水1700克。

3、盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

 做法

1、猪肚切件汆水,龙骨斩件氽水,薏米洗净,霸王花洗净切段,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

霸王花炖猪肚

功效

猪肚有丰富的滋补价值,对热病伤津、消渴多饮及下痢有一定的食疗作用。

 爱心提示

成汤味鲜而浓厚,老少皆宜。

猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。《本草纲目》认为猪肚“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。

自古代以来,人们就使用猪肚来补养身体,甚至用猪肚入药。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”

结语:霸王花的好处很多,平时除了广东人会将其用来煲汤,南方或者北方人很少这样食用,不妨试一试这样的吃法吧,可以按照上文为你介绍的制作方法在家中尝试制作一下,味道很鲜美哦!

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